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Le chef-d’œuvre de Roger Dion enfin réédité. La référence inégalée pour comprendre la grande aventure de la viticulture française à la lumière de la géographie historique. Un monument de savoir, œuvre...
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- Essai | broché | CNRS Eds | mars 2010
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• Les grands vins puisent leurs arômes dans le sol des vignobles. Le chablis sent l’iode de ses huîtres fossiles, le pouilly fumé la pierre à fusil, le savennières le schiste chaud. C’est toute la ter...
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- Guide | broché | Seuil | septembre 2011
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Ce livre est né d’une aventure personnelle : celle de mon histoire d’amour avec le vin et le cinéma, vue à travers le prisme de la France, pays dont j’ai fait, depuis l’enfance, mon terroir d’élection...
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- Essai | poche | Lgf | août 2009
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”Mettre de l’eau dans son vin, c’est faire de la fausse monnaie”, “Il faut tourner sept fois le vin dans sa bouche pour mieux le déguster”, “J’aime le vin d’ici mais pas l’eau de là”...De tout temps, ...
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- Dictionnaire et encyclopédie | broché | Dunod | novembre 2010
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Les histoires que l'on raconte ou que l'on se raconte sont des repères pour nous construire. Si vous avez le désir de faire une pause pour laisser la place au « temps du récit », ouvrez ce recueil d’é...
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- Essai | broché | Feret Eds | février 2010
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" Alors, Alice, as-tu réussi à sauver le monde ? " Cette question, suivie d'un léger ricanement, revient souvent ces derniers temps.J'avais pour habitude de répondre que le titre du livre est ironique...
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- Guide | broché | Rocher J.p. Eds | février 2010
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Au fil des siècles, la culture française a su développer un véritable, « art français du vin ». Cet art est l’expression privilégiée du goût, français, la mesure de son génie et l’un de ses plus...
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- Guide | relié | 1855 | décembre 2009
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- broché | Universitaires De Dijon Eds | décembre 2011
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Qu'est ce qu'un cépage, un AOC ? Faut-il faire confiance aux classements ? Qu';est-ce qu'une bonne cave ? Que boire à l'apéritif ? Qu'est-ce que la lutte raisonné ? Pour ou contre les copeaux de chêne...
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- Guide | broché | Hachette Pratique | septembre 2010
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Tout commence autour d’une bouteille de vin blanc mystérieusement défectueuse, que Jonathan Nossiter, cinéaste cosmopolite amoureux du vin (ou globe-trotter œnologue amoureux du cinéma) rapporte un be...
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- Guide | broché | Grasset | octobre 2007
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L'Ame du vin appartient à un temps béni où le plaisir de boire était naïf. Le vin n'était pas saturé de sens comme aujourd'hui. Les oenologues n'existaient pas. Il n'y avait ni expert, ni consultant, ...
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- Guide | poche | Table ronde | mars 2009
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Quel que soit votre style de musique, classique, jazz, rock, pop, rap, … la forme musicale, opéra, symphonie, chanson, big band, trio, quintet, … il existe nécessairement un vin, une alliance possible...
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- Beau livre | broché | Feret Eds | octobre 2008
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Du mariage de Dionysos et d’Aphrodite jusqu’aux bacchanales orgiaques de la Rome antique, du sang de la vigne symbolique de la passion christique jusqu’aux beuveries canailles de l’entre-deux-guerres,...
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- Beau livre | broché | Feret Eds | décembre 2009
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