Retrouver les saveurs authentiques, Bernard Loiseau en a fait un style. Son style ! Mais aujourd'hui - et c'est une grande première -, le Chef de la prestigieuse Côte d'Or, à Saulieu (Bourgogne), célè... » Lire la suite...
  • Beau livre | relié | Albin Michel | novembre 1997

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Il n'est pas commun de publier un livre de cuisine d'un chef disparu. Le 28 février 2003, le village de Saulieu, en Bourgogne, se couvrait de toques blanches. Venus du monde entier, tous les grands du... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Perrin | décembre 2011

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