• Guide | relié | Mango | août 2011
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  • Guide | broché | La Martiniere Eds De | mars 2012

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  • Guide | relié | Parragon Eds | juillet 2010
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Le vrai goût de l’Espagne c’est celui, méconnu, d’une terre sauvage et superbe, prodigue en paysages saisissants, en modes de vie passionnants, en saveurs surprenantes et subtiles. Celui des bars taur... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Aubanel | avril 2007

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  • Guide | broché | Auberon Eds | mai 2012

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La vedette incontestée de la cuisine portugaise est la morue, le bacalhau : il en existe une recette différente pour chaque jour de l'année. Mais ce livre vous fera découvrir d'autres aspects de cette... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Sud-Ouest | janvier 2007

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250 recettes de ces petits mets espagnols dont on se régale dans les bars de toute l’Espagne et qui font aujourd’hui fureur;dans le monde entier rythment Le Livre des tapas, référence incontournable s... » Lire la suite...
  • Guide | relié | Phaidon | octobre 2010
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  • broché | Le Figaro Eds | mai 2012

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Un très beau livre illustré pour enfin tout savoir de la cuisine portugaise : bacalhau, feijoada, churrasqueiraLe Piri-piri est une épice importée de l’Angola et adoptée par les Portugais. En effet, l... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Marabout | mai 2009

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  • Guide | relié | Phaidon | juin 2011
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Coupez le pain en petits cubes.Lavez et coupez le poivron en lanières, pelez et hachez l'ail, coupez le lard en petits morceaux.Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, mettez-y le pain, l'ail,... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Artemis Eds | février 2005

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30 recettes de tapas pour régaler vos amis dans une atmosphère conviviale : boulettes de viande, salades variées, petits légumes farcis, fruits de mer à picorer, cubes de tortilla à déguster autour d'... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Solar | décembre 2007

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Parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine espagnole est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions : Moules à l'escabèche, Calmars au gril, Beignets d'aubergine, Gazpa... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Albin Michel | septembre 2005

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La collection « Cuisine des 7 familles », sur un concept ludique, touristique et gourmand, invite à la découverte de la cuisine du monde : celles des Antilles, de la France, de l'I... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Solar | mai 2008

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Avis de la Fnac : « "1 080 Recettes" nous transporte instantanément au cœur de l’Espagne. C’est un ouvrage hors du temps. » Ferran Adrià, chef d’elBulli Bible de la cuisine espagnole depuis plus de trente ans, "1080 ... » Lire la suite...
  • Beau livre | relié | Phaidon | octobre 2008
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