Cuisine du Moyen et du Proche-Orient, Achat et vente de Livres avec la Fnac

Les basiques du Moyen Orient

Marianne Magnier-Moreno

Les 80 meilleures recettes de la cuisine orientale du Maghreb au Moyen-Orient en passant par la Grèce et la Turquie : des couscous et des tagines, des mezze, des pitas, des salades orientales, des kef... » Lire la suite...

Guide | broché | Marabout | avril 2009

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Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui

Andrée Maalouf, Karim Haïdar

Un livre de cuisine libanaise nouvelle tendance ! Depuis l’Antiquité, la cuisine libanaise s’est enrichie d’une multitude de plats aux saveurs subtiles et généreuses. Mezzé, fattouches et moutabals, k... » Lire la suite...

Guide | relié | Albin Michel | octobre 2007

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A la rencontre des saveurs de l'Iran - La cuisine d'Iran pas à pas

Alain Chaoulli, Valentine Chaoulli

Découvrez les saveurs et les arômes de la cuisine d’Orient. Ce livre vous en enseigne les techniques et vous propose des recettes succulentes et simples à réaliser. Entrées, soupes, omelettes, grillad... » Lire la suite...

Guide | relié | Publibook | septembre 2005

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Mezze

Philippe Mérel

Guide | broché | Hachette Pratique | avril 2006

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Cuisiner les mezze

Collectif

Guide | relié | Parragon Eds | février 2010

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Recettes du Ramadan

Fouzia Rachdi

Guide | broché | Larousse | août 2011

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Les meilleures recettes turques

Leylâ Guz

Feuilles de vigne ou aubergines farcies, purée de fèves à l'aneth et à l'huile d'olive, tian de poulet aux gombos... Riche, variée et très colorée, faisant largement appel aux légumes (aubergines et c... » Lire la suite...

Guide | relié | Minerva | mai 2010

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Manger sur le pouce au Liban

Amal Marroun-Fraysse

Guide | broché | Sud-Ouest | avril 2012

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Le mezzé libanais - l'art de la table festive

Rudolf El- Kareh

Avis de la Fnac : Le mezzé est un assortiment de préparations diverses - hoummous, falafel, taboulé, kebbé, kafta - présentés dans de nombreux raviers sur les tables de l'est du bassin méditerranéen et en particulier a... » Lire la suite...

Guide | broché | Sindbad-Actes Sud | juin 1999

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Les secrets d'Alep

Florence Ollivry

Guide | broché | Sindbad-Actes Sud | mars 2006

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Damas, saveurs d'une ville

Rafik Schami, Marie Fadel

Construit comme une balade à la fois culturelle et gastronomique, cet ouvrage célèbre l'une des cuisines les plus réputées du monde arabe, celle de Damas. Marie Fadel s'est promenée dans les ruelles ... » Lire la suite...

Beau livre | broché | Sindbad-Actes Sud | février 2007

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La cuisine perse

Collectif

Avec les ocres du safran et du curcuma, le vert des herbes fraîches et le rouge des raisins, des airelles et des grenades, la table perse est haute en couleur. C’est aussi l’une des plus riches et de... » Lire la suite...

Guide | broché | La Martiniere Atelier Saveurs | août 2007

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Apéritifs du soleil et autres mezzé

Rena Salaman

Une sélection des meilleurs mezzé, à servir chauds ou froids :Salades et dips : hummous, tatziki, salade de crudités et feta, taboulé …Petites pâtisseries salées... » Lire la suite...