• Guide | relié | Flammarion | avril 2012

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  • Guide | broché | First | mai 2005

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  • Guide | broché | Grancher | mars 2012

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Quand une mère juive invite ses enfants, elle ne dit pas "venez dîner" mais "j'ai fait une loubia, vous venez dîner ?". La méthode est sûre et personne n'essaye de se défiler. Si on dit couscous, t... » Lire la suite...
  • (donnée non spécifiée) | Albin Michel | janvier 2000

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Imprégnée de ses racines marocaines, profondément attachée aux valeurs du judaïsme, la cuisine juive marocaine est un modèle de fusion entre deux communautés. Depuis dix siècles, les juifs sont présen... » Lire la suite...
  • Guide | relié | Grancher | novembre 2007

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  • Guide | livre CD | Folies D'encre | novembre 2009

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En résumé : Découvre une autre culture à travers la cuisine...
  • Guide | broché | Hachette Pratique | septembre 2009

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Collectif
Profondément attachée à ses racines, la cuisine juive sépharade témoigne de nombreuses influences berbères, espagnoles et françaises. Epicée, colorée et aromatique, cette cuisine qui sent bon le solei... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Premium | mai 2010

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La cuisine française est réputée pour être la meilleure et la plus variée du monde, car chaque région possède ses spécialités traditionnelles. Mais les nombreux ingrédients tarephs qui la composent on... » Lire la suite...
  • Guide | broché | Grancher | novembre 2011

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Les plus émouvants souvenirs d'enfance de Michel Gottdiener sont liés à la cuisine. Elevé dans la plus pure tradition juive, cet ancien restaurateur a toujours rêvé d'allier gastronomie française et c... » Lire la suite...
  • broché | Albin Michel | mars 2000

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  • Guide | broché | Rocher Eds Du | juin 1999

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La cuisine juive est une cuisine profondément identitaire, dans la mesure où elle puise ses racines dans une histoire ancienne et qu’elle contient de nombreux aspects symboliques ... » Lire la suite...
  • Beau livre | relié | Nuee Bleue | septembre 2005

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  • Guide | broché | Bachès Stéphane Eds | octobre 2009

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  • Guide | broché | Bibliophane Edition | décembre 2003

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