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Mes envies de vivre font appel au souvenir, sans nostalgie. Elles ont pour nom Léontine, Raymond, Lily, Marianne, Jeanne, Henri, etc. Tous ces gens qui m'ont appris à aimer l'instant qui passe, quand ...
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- Guide | broché | Editions Fayard | mai 2008
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Le livre de cuisine est l'un des livres les plus prisés de la fin du XIXe siècle. Cet ouvrage, témoin d'une époque fastueuse, traite à la fois de la cuisine bourgeoise et de la grande cuisine. Remarqu...
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- Beau livre | relié | Chene | novembre 2008
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Pendant longtemps les magazines féminins du style GLAMOUR ou ELLE ne faisaient des yeux doux qu’aux fashionistas : les fashionistas par-ci et les fashionistas par-là... Ces mêmes magazines de mode ont...
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- broché | Chene | mai 2012
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Dans ce petit bréviaire du bien vivre et du bien manger, Henri Gougaud retrouve le ton enjoué des almanachs d’antan.
Proverbes, contes, anecdotes historiques, expressions savoureuses, conseils, inform...
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- Guide | broché | Albin Michel | mars 2012
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QUOI? Depuis une vingtaine d’années, le syntagme “art culinaire” a progressivement envahi les discours. Au cours du xxe?siècle, l’art contemporain a rompu (du moins en partie) avec “l’éternel”, et int...
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- Guide | broché | Menu Fretin | octobre 2010
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Avis de la Fnac :
Auguste Escoffier a laissé des souvenirs, notes longtemps éparpillées qui ont été rassemblées par son fils Paul, à sa mort, en 1935. Récit autobiographique classique, ce Souvenirs culinaires contient ...
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- broché | Mercure de france | décembre 2011
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Ex-chroniqueur gastronomique à L'Express, Gault-Millau ou Paris-Match, Claude Lebey a aussi produit avec Jean Ferniot l'émission La Grande Cuisine légère avec Michel Guérard et Anne-Marie Peysson. Il ...
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- Biographie | broché | Albin Michel | mars 2012
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Les idées les plus saugrenues sont souvent les plus savoureuses. Ainsi, à force de s’entendre parodié sinon pastiché par son ami Nicolas Canteloup, Jean-Luc Petitrenaud a décidé de relever ce drôle de...
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- broché | Stock | novembre 2011
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600 °C est la température à laquelle la braise émet son premier rougeoiement. 600 °C est un livre sur le feu nourricier. Malgré la sophistication apparente de nos sociétés d’aujourd’hui, apprêter la n...
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- Essai | broché | Rouergue Eds Du | mai 2012
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