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Minceur essentielle - La grande cuisine santé

Michel Guérard, Charlotte Lascève

MINCEUR ESSENTIELLE : Les secrets et recettes de Michel Guérard pour réconcilier cuisine, santé et minceur. Une formule inédite : - Des conseils et une « boite a outils » révolutionnaire vous permett... » Lire la suite...

Guide | relié | Albin Michel | mai 2012

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Alain Passard : collages et recettes

Alain Passard

Bananes au curry de Madras, sauge et oignon mauve carottes et basilic pourpre à la cannelle pommes au four à la fleur d'hibiscus.dragées concassées : cèpes au citron à la fleur de thym, huile d'olive ... » Lire la suite...

Guide | broché | Alternatives | octobre 2010

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La cuisine c'est de l'amour , de l'art, de la technique

Hervé This

, Pierre Gagnaire

Ce livre est le fruit de la rencontre inattendue entre Hervé This, un chimiste audacieux, et Pierre Gagnaire, un chef prestigieux. Tout un programme ! La cuisine, c'est souvent une question d'envie. V... » Lire la suite...

Guide | broché | Odile Jacob | octobre 2008

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La grande cuisine minceur

Michel Guérard

Guide | poche | Marabout | août 2011

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La grande cuisine minceur

Michel Guérard

En résumé : La parution en octobre 1976 de "La Grande Cuisine minceur" de Michel Guérard, le tout premier ouvrage de la collection « Les recettes originales de », fut un véritable événement. Initiateur du concept... » Lire la suite...

Guide | broché | Robert Laffont | avril 2009

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Bras - Laguiole, Aubrac, France

Michel Bras, Colette Gouvion, Patrick Mialon

En résumé : Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée....

Beau livre | relié | Rouergue Eds Du | novembre 2003

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La cuisine gourmande - Nouvelle édition

Michel Guérard

Guide | broché | Robert Laffont | octobre 2009

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Ma cuisine des saisons

Georges Blanc

Guide | relié | Robert Laffont | septembre 1999

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Entre terre et océan

Jean-Marie Gautier, Marieke Aucante, Michel Guérard, Pierre Aucante

cartonné | Glénat | juillet 2011

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La cuisine de mémé

Alain Pujol

Guide | broché | Sud-Ouest | mars 2012

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Un principe d'émotions

Pierre Gagnaire

, Catherine Flohic

Le portrait inattendu d’un homme intranquille et d’un grand chef, cuisinier et artiste. Trois ans de dialogue pour épuiser tous les comment… Comment l’enfance, l’amour, l’émotion, le parcours, le méti... » Lire la suite...

Guide | broché | Argol | mai 2011

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Georges Blanc cuisine en famille - Recettes, secrets et conseils d'un grand chef

Georges Blanc

Avis de la Fnac : Pour Georges Blanc, chef du prestigieux restaurant de Vonnas (Ain), la cuisine est vraiment une affaire de famille. Transmise par sa grand-mère, puis par sa mère, c'est un bien qu'il partage précieuse... » Lire la suite...

Guide | cartonné | Albin Michel | janvier 2000

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Petits festins et desserts - T2

Michel Bras

Avis de la Fnac : Avec ces recettes publiées il y a plus de dix ans dans deux ouvrages distincts, c'est la convivialité que Michel et Sébastien Bras, les cuisiniers de l'Aubrac, ont désiré célébrer. Cette cuisine, acce... » Lire la suite...

Bande dessinée | cartonné | Rouergue Eds Du | juin 2005

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La cuisine selon Proust

Anne Borrel, Jean-Bernard Naudin, Alain Senderens

Né de souvenirs surgissant alors que l'auteur déguste une madeleine, À la recherche du temps perdu est nourri de comparaisons gustatives, d'allusions culinaires, jetées çà et là par un esthète gourman... » Lire la suite...