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Le répertoire de la cuisine
Guide
relié


Flammarion
01/1993
- Expédié sous 24h
  14,25 €   
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» 3 neufs et d'occasion
 à partir de 14,25 €
 
 
Traite de patisserie artisanale
relié


Saint-Honore
08/1992
- 4 à 8 jours
  38 €   
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Pratique en boulangerie CAP
Guide
broché


Jacques Lanore Lt Eds
04/2008
- Expédié sous 24h
  25,18 €   
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» 2 produits neufs
 à partir de 25,18 €
 
 
Le livre du pâtissier BEP CAP
Guide
broché


Jacques Lanore Lt Eds
09/2002
- Expédié sous 24h
  34,68 €   
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Précis méthodique de cuisine
 Feuillets mobiles et classeur
Aujourd'hui L'avenir

Scolaire / Universitaire
broché

Cossus 

Jacques Lanore Lt Eds
12/2002
4 à 8 jours
  14,35 €   
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Chocolats et confiserie
Ecole Lenotre

Beau livre
relié

Langue : anglais / français

Jerome Villette
11/2000
- 4 à 8 jours
  33,44 €   
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Les décors fins
Ecole Lenotre

Jerome Villette
01/1999
- 4 à 8 jours
  34,20 €   
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Recettes glacées de l'Ecole Lenôtre
Ecole Lenotre

Jerome Villette
11/1998
- 4 à 8 jours
  37,91 €   
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Les buffets sucrés de l'école Lenôtre
Ecole Lenotre

Jerome Villette
11/1998
- 4 à 8 jours
  37,91 €   
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Les buffets salés de l'Ecole Lenôtre
Ecole Lenotre

Jerome Villette
11/1998
- 4 à 8 jours
  37,53 €   
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Les pralines
 Recettes d'un maître chocolatier
Guide
cartonné


Lannoo
03/2005
- 4 à 8 jours
  56,96 €   
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Choix du flexipan
Boulangerie-Patisserie

Guide
broché

Collectif 
Jerome Villette
04/2005
Expédié sous 24h
  28,03 €   
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Cuisine de reference
 Techniques et préparations de base
Guide
broché

B.P.I.
07/2001
Expédié sous 24h
  20,90 €   
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La cuisine de référence
 Fiches techniques de fabrication
Guide
broché


B.P.I.
05/2003
- Expédié sous 24h
  19,95 €   
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Coupe du Monde de la Pâtisserie
 Les Coulisses
Beau livre
relié

Collectif 
Deliceo
09/2007
- Expédié sous 24h
  199,50 €   
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Traité élémentaire de cuisine
Guide
broché


Belin
03/2002
Expédié sous 24h
  19 €   
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» 2 produits neufs
 à partir de 19 €
 
 
Vins et autres boissons
Guide
broché

Brunet 

B.P.I.
05/2008
- 2 à 3 semaines
  16,63 €   
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60 succès de boulangerie patisserie
Guide
cartonné

Collectif 
Jerome Villette
04/2008
4 à 8 jours
  28,31 €   
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Croquembouches féériques
Guide
broché


Jerome Villette
08/2007
- Expédié sous 24h
  30,40 €   
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La pâtisserie
 Grands classiques et créations
Ecole Lenotre

Beau livre
broché

Collectif 
Jerome Villette
11/2006
- 4 à 8 jours
  47,03 €   
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