Toute la Cuisine du Monde

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Un goûter à New York

Marc Grossman, Charlotte Lascève

Les 35 pâtisseries new-yorkaises incontournables : brownie, muffin, cheese-cake, carrot cake, pancake, cookies, apple pie, pecan pie…, exactement comme à New-York : à chaque fois la vraie recette new ... » Lire la suite...

Guide | broché | Marabout | octobre 2011

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Le livre de la vraie cuisine japonaise - 250 recettes de chef

Collectif

Concocter des repas japonais savoureux dont on ne pourra plus se passer, et y prendre plaisir grâce aux recettes et aux conseils de chefs expérimentés. De la préparation des mets à l'art de les dispos... » Lire la suite...

Guide | broché | Chene | mars 2012

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Sushi, maki, yakitori, bento and co

Marie Chemorin

La cuisine japonaise connaît depuis quelques années un grand succès : délicieuse, elle est peu calorique, étonnamment simple à préparer et saine. C'est aussi un régal pour les yeux ! 150 recettes qui ... » Lire la suite...

Guide | broché | First | avril 2011

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La cuillère d'argent

Collectif

Avis de la Fnac : La cuillère d'argent est le première édition en français du livre de cuisine italienne le plus populaire de ces 50 dernières années. Les 2.000 recettes tradionnelles et contemporaines, expliquées dans... » Lire la suite...

Guide | relié | Phaidon | octobre 2011

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200 bons petits plats italiens

Marina Filippelli

Tous les grands classiques de la cuisine italienne en 200 recettes et variations écrits par une italienne pour les non italiens ! Des antipasti aux biscotti en passant par les escalopes milanaises, le... » Lire la suite...

Guide | broché | Marabout | juin 2010

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Paris Hanoï - Recettes du Vietnam

Restaurant Paris-Hanoi

120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert, toutes les re... » Lire la suite...

Guide | broché | Marabout | mai 2012

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Marabout Chef cuisine d'Italie - 115 recettes inratables

Collectif

200 recettes illustrées de tous les grands incontournables de la cuisine italiennes : antipasti, soupes, pasta, viandes et poissons, pizzas, desserts. La petite bible de l’une des cuisines la plus app... » Lire la suite...

Guide | broché | Marabout | avril 2012

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Marabout Chef cuisine du Japon - 100 recettes inratables

Collectif

200 recettes illustrées de tous les grands incontournables de la cuisine japonaise : soupes, sushis, sashimis, yakitoris, riz et nouilles, desserts, etc....

Guide | broché | Marabout | avril 2012

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Cuisine d'Indochine

Virginie Ta, Philippe Vaurès

Aujourd’hui, à l’heure de la mondialisation, les palais européens osent s’aventurer vers des saveurs d’ailleurs. L’envie de découvrir d’autres goûts, d’autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage qui se ... » Lire la suite...

Guide | relié | Hachette Pratique | février 2011

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Les basiques d'Asie - 80 recettes illustrées pas à pas

Jody Vassalo

80 recettes des best de la cuisine asiatique : chinois, thaï, vietnamien, japonais, indonésien. Des photographies de pas à pas. Un glossaire exhaustif des ingrédients + des techniques. Tous les ing... » Lire la suite...

Guide | broché | Marabout | mai 2008

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Les basiques italiens

Laura Zavan

80 recettes INCONTOURNABLES de la cuisine italienne, reprises de Ma little Italy. Des photographies de pas à pas· Tout comprendre en un seul coup d’œil. Au sommaire : le b a ba de la pasta, tous le... » Lire la suite...

Guide | broché | Marabout | septembre 2008

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Mini coffret sushi - 1 natte en bambou, 2 paires de baguettes, 2 ramequins

Thomas Feller

Découvrez de délicieuses recettes de sushis, de makis, de cornets californiens, etc. : Sushis à la daurade, Sushis aux saint-jacques, Makis au concombre, Makis au saumon, Cornets californiens thon-con... » Lire la suite...

Guide | Boites et Accessoires | Hachette Pratique | septembre 2011

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Le kit sushis - Coffret avec un couteau, 1 une natte et 2 paires de baguettes

Motoko Okuno

Les indispensables pour réussir tous vos sushis, mais aussi vos sashimis, vos makis, etc.Le livre pour découvrir les meilleures recettes de ces spécialités japonaises. En bonus : l'authentique couteau... » Lire la suite...

Guide | Boites et Accessoires | Solar | octobre 2010

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Dim sum comme à Hong-Kong

Collectif

Le livre de la bouchée vapeur : bouchée d’origine cantonaise fourrée d’une garniture et cuit à la vapeur. Recettes salées et sucrées par le chef du Yoom LE restaurant parisien qui sert LE vrai dim sum... » Lire la suite...